В музее проиллюстрирована одна из самых известных версий происхождения сыра. Предполагают, что это случилось более 8000 лет назад на территории современной Турции. Кочевники брали с собой в дорогу мешки с молоком, изготовленные из желудков животных. На жаре молоко быстро скисло , а от тряски и ферментов, выделяемых материалом сосудов оно превратилось в твёрдую массу. Попробовав эту массу, люди убедились, что она не только съедобна. но и очень вкусна. И с тех пор стали делать сыр.