Амстердам является издавна одним из важнейших центров обработки драгоценных камней, прежде всего алмазов. История этого промысла насчитывает более 400 лет, и здесь добились очень высокого качества обработки камней. Всем туристам, посещающим Амстердам, показывают одну из фабрик, где превращают алмазы в бриллианты, и, конечно, предлагают некоторые бриллианты приобрести. «Костер Даймондс» - одна из старейших действующих алмазных фабрик. Она создана Мосесом Элиасом Костером в 1840г. Эта фабрика стала первой, где стали применять паровые машины. Конечно, предприятие неоднократно покупалось и перекупалось, поменялись здания и места расположения производства. Нам показывают музей и производство в одном из зданий на Музейной площади.